红网时刻3月28日讯(通讯员 欧阳骥 李双双）3月19日，教育部、市场监督管理总局、国家卫生健康委员会等部门公布了《学校食品安全与营养健康管理规定》，明确指出中小学幼儿园应建立集中用餐陪餐制度，有条件的中小学幼儿园还应建立家长陪餐制度，每餐均应有学校相关负责人与学生共同用餐，做好陪餐记录，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。《规定》出台后，永州市冷水滩区各学校纷纷行动起来。

图为八中校长谢宇军和学生一起就餐

永州市八中：校领导陪餐 共享美好时光

3月27日中午，永州市第八中学校长谢宇军正在用“陪餐记录本”记录着自己的一些意见。书记黄湘卿、当日值日校长文会武以及值班中层干部和班主任们陪同学生们一同就餐，这是永州八中实施陪餐制度的一个缩影。

为确保学生饮食安全，该校自2018年8月迁校之时就制定了领导、教师陪餐制度，实行每日值班陪餐制。学校每天安排至少1名校级领导、1-2名中层干部和2-3名处室干事在食堂一楼大厅随学生们早、中、晚一同就餐。

“学校食堂管理是学校管理的重中之重，大到食品安全监管，小到饭菜的口味和质量，都不容忽视。”谢校长说。学校为此设立食品安全小组和食堂管理员，不仅在每日食堂饭菜的源头加强把关力度，而且还在饭菜过程和饭菜质量上加强把关，陪餐的领导和在校的干部、教师都要和学生一起排队打饭，自付饭钱，对饭菜的外观、口味、质量作评价，监督食品安全，倾听和记录学生的意见建议，然后通过填写陪餐日志的方式反馈给食堂，督促食堂整顿改善。陪餐领导、老师和学生们一同窗口排队，同食同餐，食品同料同质同价，共建标准化食堂。

图为永州市志愿者协会会员到竹山桥学校陪餐

竹山桥学校：志愿者陪餐社会共监督

在竹山桥学校，来了一群“不一样的人”，他们统一斜跨橙色小包，身穿绿色制服，左胸前醒目地印着“永州市志愿者协会”。原来，竹山桥学校是我市12所“免费午餐”项目受益师生最多的一所，也是朱一龙粉丝团的定捐学校。免费午餐于2018年10月8日正式在竹山桥小学试行，慈善基金会根据学校每人每餐四元的预算，为学校502名师生发放“免费午餐”。与其他学校“陪餐”人员不同的是，除了学校负责领导和家长之外，竹山桥学校经常会接受“永州慈善志愿者协会”的会员不定期到学校陪餐。志愿者通过慈善机构同意后，每人交4元一餐给学校，不定期统一到学校与学生一同就餐。孩子吃得好不好，食材是否新鲜，食堂卫生工作是否做到位都是志愿者们关心的问题。通过志愿者的陪餐制，对学校餐饮质量和餐饮安全进行监督，更有力地保障了学生的用餐安全。

图为黄阳司镇中心小学值班教师在学生食堂陪餐

黄阳司镇中心小学：润物“食”无声

“伙食好了，营养跟上来了，400多人就餐的食堂秩序这么好，我们做家长的也放心了。”前来陪餐的黄阳司镇中心小学60班唐子璇的家长感慨道。中午放学铃响后，学生自主排队，餐前洗手，自取碗筷，排队到自己所在的班级就餐。在就餐过程中，无一人喧闹嬉戏，桌面整洁干净。文雅、节约的就餐文化，已经潜移默化地感染了每一位学生。

据悉，自2018年冬季以来，黄阳司镇中心小学斥资60万，实施“明厨亮灶”工程，通过透明采购，建设标准化食堂，创造了一流的软硬件服务。2019年春季，学校标准化食堂建设通过验收，并投入使用，学生就餐率高达91%。学校强化管理细节，逐步完善健全的食品安全责任制，实行教师，家长陪餐制度，将就餐文化融入到学生的行为习惯中去。

自标准化食堂投入使用以来，该校以“硬件设施标准化、软件优质化”为宗旨，合理膳食，均衡营养，让学生吃饱、吃好，得到了学生、家长、社会的一致好评。“陪餐制度”的实施，更让家长赞不绝口。