红网时刻12月29日讯（通讯员 胡光雄)为整顿和规范畜禽肉产品经营市场秩序，切实加强动物流感防控，保障畜禽肉产品质量安全，12月29日上午，冷水滩区食药监局开展活禽经营市场食品安全专项检查。

在检查过程中，冷水滩区食药监局执法人员重点对有销售活禽和现场宰杀活禽的农贸市场开展检查，对市场开办者落实食品安全管理责任和活禽经营户落实食品安全主体责任情况，重点查验入场活禽的动物检疫合格证明以及进货查验、索证索票资料，对索证索票执行不到位的经营户及时督促整改落实到位。

执法人员就检查中发现的问题进行了现场指导。一是指导和督促经营户严格执行进货查验、索证索票等制度，特别是向供货商索取入场活禽的动物检疫合格证明；二是督促经营户及时清理宰杀活禽的废弃物，做到日产日清，维护经营场所环境卫生；三是向经营户和消费者宣传动物流感防控知识提高群众防病意识和能力，维护自身饮食安全。